こんにちは！ 今回は、話題の調理法、「真空低温調理」についてのお話です！ ラーメン屋さんなどで提供されるレアチャーシューなどに用いられる調理法で、中まできちんと火を通しているのに、色はほんのりピンク色 … 続きを読む 低温調理した肉は安全？食中毒の危険やリスクはないの？