こんにちは！
今回も、新橋にある馬肉専門店『ボブリー』さんに関するお話をお届けしますね！
こちらのお店、有名なYoutuberの方やテレビ等でも多数紹介されている有名店なのですが、
「初めて行くんだけど、予約したほうがいいのかな？」とか
「コース料理とかどんな感じなんだろう？」とか
気になる点って結構あるんですよね。
で、先日 私も実際にボブリーさんでコース料理を一通りいただいてきたのですが、
ひと通りお料理をいただいたうえで、【行く前に知っておいた方がいいこと】がいくつかあるなと思ったんです。
これはお料理に関しても、予約うんぬんに関してもどちらもです。
というわけで本記事では、
ボブリーさんに行く前に知っておきたい点を、
実際にお店に行った人の目線からお話ししていこうと思います。
ボブリーさんに行く前にこの記事を見つけたあなたはラッキーです☆
ぜひ参考にしてみてくださいね！
目次
ボブリー新橋店は予約必須！
はい。
さっそく章タイトルでネタバレしておりますが、
こちらのお店は予約必須です。
私がお店に行ったのは土曜日の18時頃だったのですが、
入店した段階では空席がそこそこあったんですね。
でも、入店してくる他のお客さんを見てると、
席まで案内されてるお客さんと、
お帰りいただいているお客さんとの2パターンが見て取れたんですよ。
そうです！
たぶん、18時の時点での空席って、実は全部予約で埋まってた席なんです！
新橋ってビジネス街ですし、
平日も同等もしくはこれ以上の混雑が予想されますので、
お店に行く場合は事前の予約が必須といえるかと思います。
ということで、【お店に行く前に知っておいていただきたいこと】の一つ目！
『ボブリーさんに行く際は予約必須！』です♪
ボブリーは馬肉の専門店♪
ご存知の通り、ボブリーさんは馬肉料理の専門店です。
馬肉のステーキやお刺身、アヒージョなどの一品料理も豊富に取り揃えられていまして、
コース料理を注文すれば、たくさんの種類の馬肉料理を一度に楽しむことができます♪
☆以下の記事で、私がボブリーさんで4000円のコースをいただいたときのお話をまとめてますので
お料理が気になる方はぜひ合わせてチェックしてみてください♪
で、↑こちらの記事でもちらっとお話ししているのですが、
4000円という値段的に、人によっては
「ちょっと物足りないな…」と感じる方もいらっしゃるかもなんですね。
というのも、やっぱり単純に量がそこまで多くはないんですよ。
普通の居酒屋さんとかで4000円のコースにしたら
食べ放題かつ飲み放題も余裕でつけられて
お腹いっぱいになれるじゃないですか。
ただその感覚だと少しギャップが生まれてしまうかなと。
そもそも馬肉って原価が高い食材なので、
4000円で11種類の馬肉料理がいただけるだけでコスパは十分にいいのですが、
この点を知らずにのほほんとお店に伺った当時の私は
多少なりとも「物足りなさ」を感じてしまったので、
念のためお伝えしてみましたw
ボブリーの馬肉を満喫できるオススメの曜日は？
…と、ここまでのお話は正直前置きでして、
本題はココからです。
実は、ボブリーさんには『行くべき曜日』と『避けた方がいい曜日』というものが存在します。
その秘密のカギを握るのが、お店の営業日なんですね。
ボブリーさんは、毎週日曜日が定休日となっている、
飲食店にしてはとっても珍しいタイプのお店なんですね。
で、これが何を意味するかといいますと、
馬肉の仕入れの量がかかわってくるんですよ！
ボブリーさんでは、毎週の始めに
その週に使う馬肉を一括で仕入れるという方法で運営をしていて、
当然週の終わりに近づくにつれて馬肉の在庫が減ってくる傾向にあります。
で、馬肉の在庫がピークに少ないのが『土曜日』なんです！
翌日の日曜日が休みということもあり、
その日中に在庫を使い切る必要がありますから、
基本必要最低限の馬肉しか残っていない場合が多いんですね。
ただ、せっかく行っても土曜日は馬肉料理があまり食べられないのか、というと
そういうことでもなくて、
お店の形態的に予約が必須だということも先ほどお話ししましたように、
逆にこれによって最低限必要な馬肉は確保されてるので
コース料理など、提供してもらうメニューが決まっているプランなら
普通に対応してもらえる場合が多いです。
ただ、コース料理以外の、一品料理などの追加注文については
品切れになっていることも多いようですね。
私も土曜日にお店に行ったのですが、
19時半の時点で、全体の半分弱のメニューは品切れになってしまっていて、
かろうじて注文可能だった「馬刺し3点盛り」のみを追加した感じでしたからね。
なので、「コース料理だけじゃなくて色々気になった料理も追加して楽しみたい！」という方は、
月曜日や火曜日など、できるだけ週の始めにお店に行くことをオススメしますよ！
まとめ
今回は、ボブリーさんに関する知っておくとお得な情報をお届けしました。
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