こんにちは！
スイカって、冷凍してもおいしいってご存知ですか？
前の記事で、スイカを美味しく冷凍する方法をご紹介したので、
今回はその冷凍スイカを使った絶品レシピをお伝えしようと思います！
スイカの冷凍の仕方もざっくりとおさらいしますので、
毎年スイカが余りがちな方、
今現在、食べきれない量のスイカを抱えている方は、
是非ご覧ください！
目次
スイカを大量消費するなら冷凍するのもオススメ！
今回のテーマは、「スイカの大量消費」と「冷凍」の2つです。
前回の記事では、スイカをいかにおいしく冷凍するかについてお話ししましたので、
詳しいレシピなどは記載していなかったんですね。
なので今回は、改めて専用の記事で
ガッツリと そこらへんについてお話しできればと思います。
ちなみに、スイカの美味しい冷凍保存方法を知りたいという方は、
こちらも合わせてご覧くださいね♪
スイカの冷凍方法をご紹介！冷凍庫で冷やすとおいしいってホント？
リンク先の記事でもお話ししましたが、
冷凍したスイカって、そのままシャリシャリ食べても十分おいしいんです♪
アレンジの方法もとても豊富で、
例えば冷凍したスイカをそのままミキサーにかければ
あっという間にスイカのスムージーができちゃいますしね♪
でも、もうひと手間加えると、
お店で出てくるような超おしゃれデザートを簡単に作ることができるんです！
しかもおいしい！
そのマル秘レシピは、次の章で一挙にご紹介していきますよ！
冷凍したスイカの大量消費レシピで人気なのはコレ！
では早速、冷凍スイカを使ったおすすめレシピをご紹介しますね♪
①バナナ入りヨーグルトスムージー
【材料】（2人分）
・冷凍スイカ 200g
・冷凍バナナ 1本
・無糖ヨーグルト 100g
<作り方>
１）冷凍バナナは適当な大きさにカットしておきます。
２）全ての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜたら完成です。
これ、超～簡単なのに、超～おいしいんです！
甘めの味がお好みの場合は、加糖ヨーグルトを使ったり、お砂糖を加えても
美味しく作れますよ♪
たった2杯分で200グラムの冷凍スイカを使用するので、
一気に大量に作っておけば、夏の暑い時期に嬉しいドリンクが
冷蔵庫に常備できるのも嬉しいポイントですね。
②ヨーグルトのもみもみシャーベット
【材料】（2人分）
・冷凍スイカ 150g
・無糖ヨーグルト 100g
・砂糖 大さじ1.5
<作り方>
１）スイカのタネを取り除き、1～1.5㎝に切ります。
２）全ての材料をフリーザーバッグに入れ、手でつぶすように揉み込んで冷凍します。
３）2～5時間程度冷凍したら、再び手で揉み込んで完成です。
★１）でスイカの種を取り除くオススメの方法はこちらでご紹介してます！
★２）ではスイカを完全につぶさなくてOKです。
★冷凍時間が長くなってしまったら、解凍しながらちょうどよい固さになるのを待ちます。
これは、スイカを冷凍する前に、全ての材料を混ぜておくことがポイントになります。
お砂糖の代わりにはちみつを入れても美味しくできますし、
ヨーグルトの代わりにレモン汁を入れると、
すっきりと甘くてさわやかなおいしさのスイカシャーベットが作れます♪
上記のレシピは、スイカを凍らせる前に予め材料を混ぜておく必要がありますが、
もし、「すでにスイカは全部凍らせちゃった！」という方には、
これに近しいものとして、スイカのお手軽ジェラートをオススメしますよ♪
③スイカのお手軽ジェラート
【材料】（2人分）
・冷凍スイカ 200g
・バニラアイス 75g
・塩 ひとつまみ
・ホワイトラム酒 小さじ１(お好みで)
・ミント 少量
<作り方>
１）冷凍したスイカとバニラアイスをミキサーかフードプロセッサーにかける。
２）スイカが滑らかになったら、塩とホワイトラム酒を入れ再度回す。
３）全体が混ざったら、器に盛りミントを飾る。
ちょっと写真のジェラートが赤すぎるのはご勘弁ください 汗
(ホントはもっと淡いピンク系の色です)
材料にホワイトラム酒が含まれていますが、これはお好みになります。
特にお子さんが食べる場合は、ホワイトラム酒は入れない方が良いですね。
また、行程１)でご注意いただきたいのが、
冷凍スイカは3cm角くらいにカットしてミキサーにかけるということです。
その方が機械への負担が少なくて、撹拌の時間が少なくて済みますよ～
ホワイトラム酒を入れないのであれば、材料はとてもシンプルですから、
暑い夏にサクッと作るにはとってもオススメです！
まとめ
今回は冷凍したスイカを使った美味しいレシピをご紹介しました。
ご紹介したレシピはどれも多めに作ってストックしておけるものばかりですから、
暑い夏に食べるひんやりデザートの新定番にしちゃいましょう！
ではまた！
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春夏秋凍 食材マーケットさま
